五臓六腑にシミわたる、安さとウマさ

◆それがタイ料理！！



プ―ケット2日目は、プールでまったりした後、
カロンビーチのメインストリート沿いの
「レッドオニオン」という食堂で遅めのランチをした。

真っ赤なトムヤムクン。見ているだけでテンションがあがる
これほどお店で味わいの異なる料理も珍しいけど、ここのは酸味も辛さも抑えめでまろやか～。
以前、バンコクで食べたときは、そのまま後ろに倒れそうになったっけ。。。



それから、レッドカレー。
鶏肉の炒めものじゃないかとツッコミを入れたくなるくらい
チキンまみれだけど、野菜もふんだんに入っていてボリューミー。
でも、もうちょっと、カレーを味わいたかったなぁ～

チキンと言えば、タイのそれは淡白な味わいで、フライにするとなお美味しい。
ということで、チキンカツレツも頼んだ。カリッサクッが最高
幸せだなぁ～とひとりごちる気分。
食事に没頭できるタイでの時間は、ものすごく癒し効果があると思う



これが「Red Onion」。何の変哲もないけど…
カロンビーチのメインストリートには、
こんな食堂が両脇にずらっと並んでいる


にほんブログ村

タグ：プ―ケット タイ料理 レッドカレー カロンビーチ トムヤムクン

お姉ちゃんがちょっと無愛想だけど…

◆お店は小ぎれいなんです



行ったのは「SOPA RESTAURANT」。
センタラ・カロン・ビーチリゾートホテル前のメイン通りを
カタビーチ方面へちょっとくだったところ。

この規模にしては、小ぎれいなのがいい
通りを行きかう人や車を眺めながら、午後の時間をのんびり過ごせる。

3品＋ビールで420Ｂ。
ちょっと高いんじゃない～!?という値段設定だが、
ここはプーケットのビーチリゾート。メイン通り沿いの食堂。
西洋人相手ににそうだよなぁ…と思う


にほんブログ村

タグ：センタラ・カロン ビーチ リゾート 食堂 西洋人 プーケット カタビーチ

同じタイでも味つけはいろいろ

◆「見た目大賞」をあげたいパッタイ



空芯菜に続いて、大好きなえびのすり身揚げとパッタイを頼んだ。

えびのすり身揚げは、細かく言わなかったので
パン粉で揚げたディープフライが来てしまった…
でも、タイの揚げ物って異常にカリッ、サクッっとしているから、
ビールにはベストマッチング

ちょっと驚いたのはパッタイ。とってもきれに盛り付けられたいた。
麺よりもやしが多いじゃん！と思ったけど、食感はいい。

空芯菜もそうだったけど、パッタイも甘い味つけ。
砂糖が多めなのか？サムイやバンコクで食べるより、まろやかでやさしい。
タイ料理も地方によって、ほんといろいろ。
そこがおもしろい

タグ：タイ料理 パッタイ えびのすり身揚げ サムイ バンコク 空芯菜 ビール

タイに来たら空芯菜！

◆生命力強そうな感じがいいよね



プーケットに着いて、ホテルにチェックインしたら、
なにはともあれ、美味しそうな食堂を探しに街へ

まずはチャンビア。
氷を入れたグラス注いで飲むと、生きててよかった～、と毎回思う

そして、空芯菜。
大地のエネルギーを吸ったあざやかな緑色の空芯菜。
茎も太くって、シャキシャキッとした食感もタイならでは。
日本で食べたらこうはいかない。
口に入れると、にんにくと唐辛子の辛み、オイスターソース、
ナンプラーのまろやかさがパーッと口にひろがって、体中にしみわたる。
まさにエネルギーがチャージされていく感じ

タイに来たら、まずはチャンビアと空芯菜。
そこからいつも旅が始まっていく


にほんブログ村

タグ：タイ プーケット 空芯菜 チャンビア ビール ホテル