魅惑のローカルフード

◆こしょうの実がたまらん！



アンコールワットナショナルミュージアムを出たころには、午後1時。
シェムリアップ最後のランチは、やっぱりカンボジア料理ということで、
ボラ行きつけの食堂に連れて行ってもらった

「本当にそれでいいの」と、ボラは少し戸惑いながらもトゥクトゥクを飛ばす。
着いた先は、オールドマーケット近くのシヴォタ通り沿いにある
奥行き5メートルほどの小さな食堂。
注文は、同じ轍を踏まないよう、ボラにまかせた。

最初に出てきたのは、イカとエビの炒め物。
コショウの実が味のアクセントになっていて、アンコールビールにピッタリ
「チュガンニュー！！」と言いながらパクパク食べる姿を見て、ボラもうれしそう



それからフライドヌードルとチキンスープ。
フライドヌードルはタイのパッタイのようだけど、麺がきしめんのように太くて
野菜がいっぱい入っている。味も他のカンボジア料理より濃い目で美味しい。

思うに、ボラの舌はタイ料理のようにスパイシーなものが好み。
そのことにもっと早く気がつけば、もっと美味しいローカルフードが食べられたのに…
と少し後悔した

とはいえ、ランチ代は3人分で９ドル。大満足の昼下がりだったよ


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タグ：カンボジア料理 アンコールワット ナショナルミュージアム シェムリアップ 食堂 ランチ タイ パッタイ スパイシー ヌードル